| [ euroPe ] in KIDS 글 쓴 이(By): James (Reiser) 날 짜 (Date): 1997년10월07일(화) 12시50분10초 ROK 제 목(Title): 스위스에서 먹은 퐁듀 스위스하면 유명한 전통 음식이 퐁듀니까 난 퐁듀를 먹어야했다. 퐁듀는 원래 치즈에 빵 찍어먹는거지만 나는 우선 소고기 퐁듀를 먹기로 했다. 체르맛 거리를 거닐다가 점심시간이 되서 퐁듀를 한다고 써붙인 레스토랑에 들어가서 소고기 퐁듀를 먹을 수 있냐고 하니까 2인분 이상 밖에 안된다고 해서 거절당했다. 그럼 어디서 먹을 수 있냐고 물어보니까 다른 곳을 가르쳐준다. 그곳에 찾아가서 물어봤더니 웨이터가 처음엔 안된다고 그러다가 높은 지배인한테 물어보더니 된다고 하였다. 내가 이름을 물어보니까 소고기 퐁듀는 Fondue Chinoa(시누아=중국식)라고 한다. 그런데 소고기와 닭고기가 조금이 나왔다. 그리고 갖가지 소스와 밥이 나오고 샐러드를 따로 시켰다. 즉석에서 식용유를 가열한 후에 쇠꼬챙이에 소고기를 찍어서 익힌다음에 먹는거다. 그런데 남산의 샬레 스위스에서 먹어본게 더 맛있는것 같다. |