| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Pris (동그라미) 날 짜 (Date): 1998년 5월 21일 목요일 오전 05시 14분 12초 제 목(Title): 딸기 소르베 재료: 물 2컵, 잘익은 딸기 4컵(딸기즙 1.5컵), 시럽 3/4컵, 설탕 1+1/4컵, 레몬즙 1큰술 만드는 법: 하나, 물, 설탕, 시럽을 남비에 넣어 설탕이 녹을 때까지 끓인다 두울, 딸기를 갈아 헝겊에 걸러 국물만 짜낸다 (헝겊대신 페이퍼타월을 쓸 때는, 두장으로 된 것을 한장으로 나눠) 세엣, 모든 재료를 섞은 것을 그릇에 담아 봉하고 그 그릇을 조금 큰 그릇에 담고 얼음, 소금, 얼음, 소금형식으로 그릇을 채워넣는다 (이것두 귀찮으면 걍 냉동실의 온도를 좀 낮추고 그냥 얼린다) 네엣, 다 얼었으면 꺼내서 대충 주걱 같은 걸로 부수어 믹서에 돌린다 다섯, 덩어리 없이 잘 부숴진 것을 그릇에 담아 냉동실에 넣어 둔다 우유를 넣어서 만드시면 더 부드러운 맛이 나기는 하지만 그냥 시원하게 만드는 것이 더 좋더군여 맛있게 드시길 바라며 환~! -------------> Illa cantat, nos tacemus: quando ver venit meum? Quando fiam uti chelidon ut tacere desinam? <-------------- |