| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): chang (장상현) 날 짜 (Date): 1998년 5월 1일 금요일 오전 06시 26분 08초 제 목(Title): 그러고보니 북어국 명란젓 찌개 얘기를 하다보니 제가 명란젓 찌개를 끓이는 방법이 북어국 끓이는 거나 대동소이하군요. 찢은 북어를 참기름을 두른 냄비에 넣고 살짝 볶다가 (무랑 같이 볶아도 되죠) 물을 넣어 끓이고, 두부와 파를 넣고 먹는다.. 간은 소금으로.. 뭐 빠진것 없나? 아 계란을 그릇에 넣어 잘 풀어준 후에 끓는 국물에 골고루 뿌려주면 더 맛있어요. 요건 명란젓 찌개와 다르군요. 장상현 e-mail : schang@phys.ufl.edu http://phyp.snu.ac.kr/~schang (korea) http://www.phys.ufl.edu/~schang (USA) |