| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ecrit (with u) 날 짜 (Date): 2002년 10월 1일 화요일 오후 12시 38분 51초 제 목(Title): Re: 새우 1. 굵은 소금을 깔고 새우를 얹은 다음, 위에 투명한 유리뚜껑 같은걸로 덮어주면 해결되지 않을까요. 2. 새우 살 부서지는 건 끓는 물에 살짝 (정말 살짝) 데치시면 괜찮아집니다. - 그리고 그 물은 버리지 마시고, 다른 국 끓일때 육수로 사용하셔도 됨 3. 내장은 새우 머리부근을 살짝 꺾고, 이쑤시개로 내장의 끄트머리를 콕 집어 뺍니다. |