| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): LOVE (러브) 날 짜 (Date): 1997년12월12일(금) 06시25분31초 ROK 제 목(Title): 맛있는 불고기 양념 일단 불고기양념은 야채..그리고 설탕이 많이 들어가야 맛있는거죠 (위에 불고기 맹그는 법이 나왔나 몰겄네) 암튼 이 방법은 뿔띵이의 대충 주물럭 불고기가 되겠심더.. 재료: 1)쇠고기 (불고기용으로 썰어 놓은 것) 2)양파,파,당근(optional),양송이 버섯(optional) [고기를 먹을땐 야채를 많이 넣어서 먹는것이 더 좋거덩요] 3)간장,마늘 다진것,설탕(다이어트 하시는 분들은 Equal을 넣어도 됨) *Equal(한국에두 있남??)----->사카린이 안 들가서 암에 걸릴 염려는 없죵.. 4)후추가루,참기름,깨소금 맹그는 방법: 1)양파,파,그리고 당근을 어슷썰기로 썰어서 큰 냉면대접크기의 그릇에 담는다. 2)양송이 버섯은 반을 잘라서 채 도톰하게 썬 후에 다른 야채가 담겨있는 대접에 같이 담는다 3)참기름 두 스푼(?)정도(고소한게 좋으면 더 넣어도 됨),깨소름 2-3 스푼,후추가루 약간(고기 냄새 없앨 정도로),마늘다진것 두 스푼 그리고 설탕 (3-4 스푼..입맛에 따라 단걸 원하면 더 넣어두 됨),그리고 간장(야채가 촉촉히 젖을 정도로)을 같은 대접에 넣고 양념장을 만든다 4)간이 맞는지 확인한 후에 짜면 설탕을 조금 더 넣고...싱거우면 간장을 조금 더 넣는다(너무 짜면 양념장에 물을 조금 넣어도 됨) 5)양념장을 쇠고기에 넣어서 주물주물 간이 베도록 양념한다.. 인제 후라이팬에 구워 먹으면 되지용 * * 근데 한국 음식은 언제나 양념을 적당히 해야하능거이가 가장 어려워용:( 쩝~!! |