| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Iles (핑크샤를르) 날 짜 (Date): 2002년 5월 16일 목요일 오전 10시 31분 04초 제 목(Title): 뤼>> 스테익을 맛있게 굽는 방법? 제날이 한느 방법으로 구워도 정말 맛있습니다. 후라이팬에다 꼬냑을 좀 붓고 가스불을 이용해 플럼배를 하면 잔맛도 사라지고 좋습니다. 거기에 머스타드와 에이원을 섞거나 허브를 섞은 소스를 뿌려서 먹으면~~~ 음... 또 다른 방법은 브로일러에 굽는것입니다. 대신 브로일러에 구울려면 약간 고기가 얇아야하는데 우리가 일상 먹는 엘에이갈비정도의 두께를 호일깔고 브로일러에 구우면 정말 맛있습니다. 그리고... 제가 주로 쓰는 방법은 전기테팔구이판을 이용하는거예요. 모양은 숯불에 구은듯하지요. 그럼 우리 이제 스테익에 어울리는 샐러드 소스 얘기를 좀 해보는게 어떻까요??? |