| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): mariah (<')333><) 날 짜 (Date): 2002년 3월 28일 목요일 오전 01시 42분 37초 제 목(Title): 간단 볶음밥 전에 백화점 식품 코너에 갔더니 [당근 네모썰기,완두콩,옥수수,피망네모썰기] 이런걸 냉동으로 팔더군요. 그런거 하나있음 음식 해먹기 무지 편할거 같아서.. 집에서 제가 만들었져. ^^ 햄,피망,양파,당근을5mm 크기로 깍둑썰기 해놓고 콘샐러드의 옥수수를 물에 헹군후 물기를 빼서 같이 섞었어요. 그리고 지퍼락 비닐에 넣고 평평하게 만들어서 냉동~ 그리고,오늘 냉동된 위의 재료로 볶음 밥을 해먹었져. 어찌나 편하고ㅓ 시간도 안 걸리던지.. 어케 했냐면요.. 재료 1. 냉동 네모세트(위의 제가 만든 햄,피망,양파,당근..등등 네모낳게 썰은것)를 적당량 덜어놓는다.(살짝만 쳐도 금방 부술수 있어요) 2. 냉동 새우 - 소금물에 해동 3. 다진 마늘 - 저는 마늘도 다져서 냉동했다가 꺼내쓰는데 메추리알 판 같은데에 덜어서 냉동하면 1회 먹을 양정도로 쓰기 편해요. 하여간, 냉동 다진 마늘도 꺼내어 녹이고..(이건 무지 금방 녹음) 만드는 법 1. 팬을 달구고 마가린(버터가 향이 좋겠지만 우리집엔 없으므로) 을 녹인후 다진 마늘을 약한 불에서 살살 볶는다.(센불에서 볶으면 타기 쉬움) 2. 냉동 네모세트를 넣고 마구 볶아준다.새우도 같이.. 3. 대충 재료가 익었다 싶으면 밥을 넣고 같이 열심히 볶는다. 잘섞이라고.. 4. 맛소금/후추로 간을 한다. 5. 맛잇게 먹는다. 4의 단계에서, 카레 가루를 넣고 볶으면 카레 볶음밥이 되구요. 계란을 하나 깨서 같이 볶아주어도 맛있어요. 계란을 같이 볶아주려면.. 재료를 넣고 복다가 재료가 다 익으면 계란을 살짝 풀고 밥을 잽싸게 넣고 볶아줍니다. 그러면 밥알 한알 한알에 계란이 코팅하듯 입혀지면서 밥알이 하나하나 떨어지던데.. 저는 이게 잘 안되더라구요.. 캬캬.. 어쩄거나. 간편하게,쉽게,빨리 만들어 먹을수 있어요. 여기에 김치 다진것 넣으면 김치 볶음밥,소고기 다진것 넣으면 소고기 볶음밥.. 계란으로 덮으면 오므라이스.. 등등으로 변형이 되겠죠 아마.. ^^ |