| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): deepsky (_햇살_) 날 짜 (Date): 2001년 11월 30일 금요일 오후 02시 27분 33초 제 목(Title): 질문] 생강차 생강차 맛나게 만들고 끓이는 법이 궁금합니다. 방법을 몰라서, 생강저며서, 꿀에 재워두고, 물에 우려내서 먹었더니,-녹차처럼- 꿀물맛같아서, 다음엔 물에 넣고 꿀여 절여진 생강을 끓였습니다. 그런데, 조금 씁쓸한 맛은 나는데, 생강차 맛은 아닙니다. 생강을 너무 조금 넣고 끓여서 그런 것인지, ㅁ 맛을 내는 방법이 있는 것인지 궁금합니다. 끓여낸 생강을 먹어보니, 여전히 독한 맛이 그대로 있더라구요. 그 이야긴 맛이 우려나지 않았다는 말 같은데.. 답변 감사드립니다. |