| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ekyoung (JIN) 날 짜 (Date): 1997년10월10일(금) 09시59분23초 ROK 제 목(Title): Re: [답]모과차 또는 유자차 만들기 저도 그렇게 한 층씩 담았는데... 섞어서 담는것도 좋아요.. 우선 유자를 썰때 2둥분만 하는것이 더 예쁘고 썰기도 좋아요.. 우선 유자를 정말 얇게 썰어야해요..정말...얇게... 그래야 먹을수 있으니까요.. 그리고 유자를 썰어놓은 것이랑 설탕이랑 1대1로 섞어서 병에 담은후.. 그리고 맨위에 설탕을 좀 덮어 놓아야 해요..그래야 곰팡이 가 안 생겨요.. 그리고 서늘한 곳에 두었다가 유자청이 다 만들어지면 뜨거운 물어 타 드시면 돼요..이때 유자도 먹을려면 정말 얇게 썰어야 좋아요.. 그리고 겨울에 좀 많이 담았다가 여름에도 시원하게 먹으면 더 맛있어요. 전 그렇게 해 먹거든요... 전 아직도 작년에 만들었던 유자가 조금남아서 먹었는데... 올해도 만들어야죠... 유자향이 코글을 맴도는것 같군요.. |