| q[ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): arani (에메리따) 날 짜 (Date): 2000년 5월 20일 토요일 오후 08시 18분 03초 제 목(Title): Re: 빈혈예방을 위해서 몇잔의 우유를 마셔� 빈혈의 ㅇ종류 및 원인에는 여러가지가 있지만 대부분의 빈혈은 철 결핍성 빈혈(전체 빈혈의 95%)입니다. 이는 식사에서 철분 섭취량이 부족하거나, 철분흡수장애(위절제, 무산증 등) 또는 체내 요구량 증가(임신, 수유, 월경, 성장 등), 철배설량증가(위염, 암, 치질, 소화성궤양 등)에 기인합니다. 식사요법에 관하여 알려드리면 1. 조혈 및 철 흡수에 관여하는 단백질, 철분, 비타민이 많은 ㅇ음식을 섭취합니다. 단백질 : 달걀, 육류, 생선, 우유, , 콩 철분 : 간, 녹황색채소, 다시마, 미역, 완두콩, 깨, 우유 비타민 : 1)B12- 간, 굴, 정어리, 분유, 난황 2) 엽산- 간, 시금치, 땅콩, 연어 3)C - 신선한 채소, 과일 2. 식사도중이나 직후에 차 또는 커피, 청량음료를 마시지 않도록 합니다. 식품속의 탄닌이나 인 성분은 철분흡수를 방해함 성인 1일 철분 권장량은12-18mg로 식품으로 따지면 식품명 목측량 g 철분함유량(mg) 쇠간 탁구공크기 50 5 돼지간 탁구공크기 50 5 노란콩 2숟가락 20 3.5 들미나리 1/2컵 100 5 참깨 3-4숟가락 20 3.2 위와 같으나 흡수율이낮습니다. 철의 흡수율은 곡류, 채소류 식품에서는 5%이하이며 어육류식품에서는 10%이상입니다. 철분보충제에 관하여 알려드리면 철분의 흡수는 위가 비어있을때 가장 잘 흡수되므로 식사 후 2시간 이상 지난 후 섭취하는 것이 바람직하나 이 경우 위장을 자극하여 메스꺼움, 상복부 불편감, 복부 팽만감, 속쓰림, 설사 ㄴ또는 변비를 초래할 수 있습니다. 그러므로 약을 싫커� 곧 먹거나 필요한 복용량에 도달할 때까지 며칠에 걸쳐서 천천히 양을 늘리며 하루에 세번 이상 나누어 복용하는 것이 좋습니다. 우유에 관하여 질문하셨는데 삼천포로 간것 같네요 ^^; 그래도 도움이되시길 바라면서 에메리따가 올립니다. |