| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): toystory (토이스토리맧) 날 짜 (Date): 1997년09월25일(목) 15시44분25초 ROK 제 목(Title): [닭죽] 유학생을 위한 간편요리 [닭죽] 준비물: 젊고 쪼그만 (?) 닭 한마리 (주먹만한 닭 두마리를 포장해놓은 포장육 이 크로거에 가면 있음. 닭대가리, 내장, 닭발가락부분을 따낸 것임) 통마늘 생찹쌀 소금 1. 닭을 물에 잘 씻어 내고 닭을 끓는 물에 넣고 약한 중간정도의 불에서 통마늘을 넣고 한시간정도 더 끓인다. 끓이면서 기름기를 잘 걷어낸다. 2. 삶은 닭을 꺼내어서 살코기를 바른다. 3. 닭국물에 1-2인분 분량의 생찹쌀과 통마늘을 4-5개 정도 넣고 위와 같이 중간정도의 불에서 한시간 가량 또는 죽이 되어가는 모양을 보고 끓인다. [먹는방법] 1. 삶은 닭을 꺼내어 살을 발라서 소금에 그냥 찍어 먹거나 바른 살을 닭죽이 거의 끓일때 쯤 넣어서 닭죽이랑 같이 먹어도 됨. 2. 닭죽을 끓일때 미리 소금간을 하지 않도록 한다. 3. 닭죽이 되면 먹을 양만 덜어서 후추가루와 소금으로 간을 해서 잘 저어 몸보신한다고 생각하며 맛있게 먹는다. (기호에 따라 인삼, 대추 등등을 결들일 수 있으나 요런것 안들어가도 맛있는 닭죽이 위와 같이 해도 만들어짐.) .-. BARRIER / \BARRIER .-. .-. No dream is impossible. / B`~-._R/ \ / If you can dream it, you can do it! Now! \ / BARRIER `-' "http://www.uc.edu/~ohkk/index.html" `-' BARRIER toystory@KIDS mrohio@CHOLLIAN "koh@uceng.uc.edu" |