| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ekyoung (JIN) 날 짜 (Date): 1997년09월03일(수) 12시56분52초 ROK 제 목(Title): Re: 청국장 만드는 법 부탁합니다. 청국장에에 감자도 넣어서 끊이는 군요. 고추도...꼭 된장찌게 하는것 같군요..콩이라는 점에서는 비슷하지만... 풀무원 청국장은 먹어보지 못해서 모르겠어요. 저희 집은 집에서 겨울에 만들거든요.. 저는 이렇게 먹는데 맛있어요.. 재료 : 청국장, 두부, 대파. 쇠고기 청국장을 돋보이게 하는 재료 : 익은 배추김치 특히 김장김치... 뚝배기 1) 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다. 대퍄는 큼직하게 어슷썰기 쇠고기는 다진 마늘 간장 참기름 후추를 가지고 주물러 놓는다. 2) 적당량의 물에 1)의 고기를 넣고 끊인다. 물이 끊을려고 하면 청국장을 푼다. 처음에 풀어도 됨... 3) 끊으면 대파와 두부를 넣는다. 4) 2-3분후에 먹으면 된다. 이때 김치를 풀어서 먹거나 두부랑 국물을 수저로 뜬후 김치를 놓아서 먹으면 맛있음.. 주의 : 고기에 설탕 넣지말것 불고기가 아니니까 적당량의 청국장을 넣는데 끊이고 나서 간이 맞지 않으면 소금으로.. 볶은 소금... 그럼 맛있게 드세요... |