| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): COSMOS (어린사과) 날 짜 (Date): 1999년 7월 7일 수요일 오후 03시 01분 46초 제 목(Title): Re: 감자요리좀 가르쳐주세요. 제가 그냥 자주 해 먹는 감자반찬은요. 감자를 채썰어서 기름에 볶는거에요. 좀 달군 팬에 기름을 조금 넉넉히 두르시구여 채썬 감자를 넣으세요. 간장(맛간장)을 좀 넣으시고 소금도 조금 넣으시고 후추가루도 약간넣으시고 참기름도 ?쬐금여~ 그리고 물도 한두스푼 정도 넣어주세요. 채썬거는 금방 익어요. 그릇에 담기전에 깨소금도 뿌려주세요. 별거 아니지만 반찬없을때 그냥 해먹으면 괜찮아요. 네모나게 토막썰어서 간장넣고 설탕넣고 오뎅이나 고추나 프랑크소세지 송송 썰어넣어 조리는 반찬도 맛있어요. (역시 물을 좀 넣으셔야 되요. 조릴때. 위의 반찬보다는 조금 더 넉넉히요.) 감자만 넣고 만드는 반찬보다는 찌개끓일때 더 넣게되는것 같던데. 된장찌개요~ 아님 카레만들어 드세요~ 감자 토막썰고 당근 토막썰고 양파 썰고 고기 썰거나 다져서 볶아 넣고 마가린에다가 같이 볶으시면서 익히다가 물좀 넣고 카레 풀어넣으신후 계속 좀 저어주시면 맛있는 카레가 되요~ (순서: 고기 다진거 소금 +후추 볶기, 감자 + 당근, 양파) 너무 당근같은 요리법만 써 놓은것 같아 챙피해요~ 맛있게 해 드세요~ � |