| wq[ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): kpaek ( 평강 공주) 날 짜 (Date): 1999년 5월 29일 토요일 오후 02시 35분 44초 제 목(Title): Re: 어묵반찬 맛있게 하는법 (Q) 쫀득거리는 오뎅 볶음을 원하신다면 물엿을 넣으면 될거 같은데요. 아님 설탕을 좀 많이 넣음 어떨까요? 아님 고춧가루 대신 고추장을 써도 많이 쫀득해질거 같은데요? 진짜 찐득거리는 오뎅 볶음은 이럴거 같네요. 1. 고추장, 물엿, 후추, 찐마늘을 기름 두른 팬에 볶아줍니다. 2. 1에다가 오뎅과 식성에 따라 양파나 파등을 넣고 좀더 살짝 볶아줍니다. 위의 방법이 너무 찐득하다면 물을 조금 첨가 하거나 고추장, 물엿대신 고춧가루, 설탕을 쓰시면 되지 않을까요? 근데 왜 오뎅이라고 쓰면 안되는건데요? |