| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ekyoung (푸우~~) 날 짜 (Date): 1999년 5월 14일 금요일 오전 08시 24분 45초 제 목(Title): 꽃게탕후기... 꽃게탕을 끊이는 법을 제가 올리게 됐군요 ^^ 친구랑 같이 끊여 먹었는데 정말 맛있었서요 요즘 꽃게가 맛있을 때라고 하더라구요... 우선 재료 : 꽃게, 된장 고추장, 대파, 미나리 쑥갓, 고추(적, 녹) 다진 마늘 생강, 무우, 멸치, 고추가루 1. 모든 재료를 깨끗하게 손질한다. 꽃게는 사는 곳에서 다 다듬어 줘서 깨끗이 싯어 주기만 하면되요.. 2. 그 뒤 멸치 국물을 내고 거기에 된장과 고추장을 적당히 푼다. 적당히라는 애매하지만 어떻게 말할 수가 없어요... 그리고 다진 마늘과 생각을 넣고, 무우도 썰어서 넣고 끊인다. 끊기 시작하면 꽃게를 넣고 끊인다. 3. 2가 끊기 시작하면 고추, 대파를 넣고 끊이다가, 미나리 쑥갓을 넣고 다시 끊인다. 그런뒤 맛있게 먹으면 돼요~~정말 너무너무 맛있어요... 모두들 먹으면서 너무 맛있다고 그 많은 걸 다 먹었어요... 그리고 그 뒤에...아이스크림 먹으면 시원하고 맛있어요... 꽃같旽� 해 먹어보세요..별로 어렵지 않더라구요.. 처음에는 실패할까봐 걱정했는데.... |