| [ guest ] in KIDS 글 쓴 이(By): guest (SenSual) **mbabe Guest Auth Key: 2ed24583cafebd50038a74a807e67746 날 짜 (Date): 2011년 08월 16일 (화) 오후 11시 55분 41초 제 목(Title): 음식 쓰래드 단순하기는 위암발병률 높다고 한식까기는 야 영국음식 오일 소금만치고 쳐먹어도 좋다고 치자. 아무리 서양음식이 좋다해도. 그 살인적인 비만률은 어떻게할려고? 아무리 위암발병률 높다 해도 한식이나 일식이 건강한 음식이야. 왜 위암발병률이 높냐 이건 식습관의 문제야. 거기다 조선이나 쪽국이나 스트레스 좀받는 국민성인거 모르냐? 한식이 짭고 매운거만 있다고 생각하는데 그건 한식을 너무 모르는거야. 한식은 상당히 과학적이야. 한식 상차림에는 다섯가지 색체의 요리가 반듯이 올라와져있어. 다섯가지 색채는 모든 영양소를 다 고르 섭취하게 되있다는 뜻이고. 조리법도 치우치지지 않고 중용적이면서 중국보다 기름에 쩌는 음식 없고 일본처럼 너무 단순하지도 않아. 된장에 발암물질? 그래 그게 그렇게 문제가되는거라면 오랜시절 된장을 먹어온 우리는 이미 멸종 되어야 하지 않나? 조선은 발암물질 된장을 먹어오면서 또 항암물질인 마늘을 같이 먹어왔어. 스타일이 비슷한 서양요리랑 한식을 비교하자면 삼계탕과 칠면조인데 배때기에 잡다한거 쑤셔넣고 만든는 음식인데 칠면조는 오븐에 굽는데 그거먹음 졸라 졸려. 그렇다고 맛있는것도 아니고. 힘이 저절로 풀이 죽거든. 근데 삼계탕은 어때? 똑같이 배때기에 잡다한거 넣고 쑤셔서 만드는건데 조리법은 끓이는거고. 들어가는 재료도 오직 조선땅에만 나는 인삼이 들어가. 진생 이거 다른땅에 심으면 진생으로 자라지도 않아. 오직 조선땅에서만 진생으로 자라. 최고이면서 위대하고 고유한 조선의 식재료야. 니들이 맵고 짜운건만 접하고 있다고 그게 한식의 전부가 아니야. 옛날음식은 짜지도 않았고 맵지도 않아. 음식디미방을 바라. 거기 짜고 매운거 있나 거기 써있는대 고대로 몇가지 음식을 미국, 일본 각각 최고의 요리사한테 만들어보라고 하고 먹어봤떠니. 쪽국요리사가 이런음식이 였다면 상당히 건강을 유지했을꺼라고 하더라. 우리나라의 위대한 문화는 근대사에서 다 좆망한거야. 그 한편의 근대사만 보고서 그것이 전체인양 판단하지 말라고. 나는 말이지 한식이 상당히 고상하면서 중용적인 그리고 그 어떤 선진음식문화보다 뒤떨어지지 않는 음식이라고 자부하는 한사람이야. 니들도 관심이 있다면 한식에대해서 뒤져서바바. 다른나라음식만 파지말고. |