| [ euroPe ] in KIDS 글 쓴 이(By): James (Reiser) 날 짜 (Date): 1997년10월08일(수) 00시09분29초 ROK 제 목(Title): 스위스에서 먹은 퐁듀2 이거야 말로 전통 퐁듀이다. 일면 Kase Fondue (치즈 퐁듀) 치즈를 녹인 것에 빵을 찍어서 먹는거다. 이때도 삼지창 같은 포크를 이용한다. 그날은 스위스를 떠나기 전날 밤이었는데 기어코 먹어야했다. 그런데 저녁은 유스호스텔에서 주었기 때문에 10시가 넘어서 먹으러 내려갔다. 그런데 그 늦은 시간에 퐁듀를 먹을 수 있는 곳이 없었다. 물어물어서 서너번 시도한 끝에 겨우 밤에도 퐁듀를 파는 곳을 발견하였다. 알콜램프로 가열하는 그릇에 치즈가 녹아있고 빵이 함께 나왔다. 카제퐁듀는 와인이랑 먹는거라고 하길래 와인을 시켰다. 빵을 찍어서 먹어보니 약간 짠듯하면서도 풍부한 치즈의 맛이 났다.� |