| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Pris (동그라미) 날 짜 (Date): 1998년 5월 28일 목요일 오후 01시 24분 10초 제 목(Title): Re: [질문] 아버님, 생신상을 어떻게 차리죠 여름이니까 전체적으로 시원한 분위기로 차리시는 것이 좋습니다 생신이기때문에 좋아하시는 것을 곁들이시고요 한식으로 하시는 경우엔 후식과 음료도 한식으로 맞추시는 것이 좋기는 합니다만 꼭 그렇게 안 하셔도 되고요 (만일 맞추실 경우는 세가지 색정도의 경단과 수박화채정도 하시고 케익대신 떡을 맞추시는 것도 한 방법입니다) 대충 제가 짠 메뉴는 이런데 혹시 양식으로 하시고 싶으시면 다시 리플라이를 해 주시면 제가 간단히 할 수 있는 메뉴를 짜 드리겠습니다 밥: 팥을 둔 찰밥 탕: 미역냉국(아무래도 생일이니까요) 주요리: 샤브샤브 전: 새우전(새우를 꼬리를 붙인채 반으로 갈라 밀가루 계란을 묻혀 지집니다) 구이: 더덕구이나 도라지구이(잘 두드려 펴서 고추장양념을 한 후 가스렌지에 있는 그릴에 구우시면 됩니다) 나물: 겨자채(위에 올라가시면 제가 퍼 온 채소깨즙채가 있습니다) 기타: 탕평채(청포묵을 굵은 채로 쳐서 바닥에 깔고 계란지단채, 당근채볶음, 오이채, 김 부순 것을 줄을 맞춰서 얹고 양념장을 위에 뿌립니다) 김치: 오이김치와 나박김치정도 하시면 좋겠구요 후식: 과일, 수박화채, 삼색경단(검은깨, 카스테라, 팥고물..정도) 약간 변형을 하자면 국수장국을 하셔도 좋습니다 원래 생신에 국수를 먹는 것이 우리 풍습이라 해물칼국수(밀어서 만드시기 힘드시면 그냥 풀무원 껄 사용하셔도 좋구요)를 밥과 국 대신 하셔도 됩니다 들어가는 것은 조갯살, 오징어, 미역정도 하시면 되구요 Strana님 고운 마음이 부러운 환~! -------------> Illa cantat, nos tacemus: quando ver venit meum? Quando fiam uti chelidon ut tacere desinam? <-------------- |