| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): truth (* apathy *맧) 날 짜 (Date): 1998년03월24일(화) 07시18분26초 ROK 제 목(Title): Re: 다른 나라 음식문화 오공님께서 말씀하시는 독일 음식을 한국 음식으로 바꾸어서 설명해도 별반 차이가 없을거 같네요 결국 이태리 프랑스 한국 이렇게가 막상막하다라는 말씀이신데 전 동의할수가 없습니다 음식문화라는것에 어떻게 우열을 가립니까 건강에 얼마나 좋은지 다양한 재료 맛 뭐 그런것들로? 제 생각에 그런것들은 기호를 나타내는것이지 우열을 나타내지는 않는다고 봅니다 또 음식문화에 우열을 가릴수도 없구요 이태리인들이나 프랑스인들이 요리에 자부심과 열정을 가졌고 하루에 몇시간씩 밥먹는데 할애한다고해서 그네들의 음식문화가 월등하다거나 또 다른나라가 그네들을 따라가는 추세라고해서 그네들것이 월등하다거나 전 그렇게 생각하지 않습니다 마치 잘팔리는 대중소설이 명작이다라고 생각하지 않듯이요 결국 제 결론은 미국부류에 들어갈 나라는 없다입니다 그 나머지는 다 같다이고요. 근데 사실 미국음식문화가 좋은것은 국적없는 요리들이 많기때문에 기호에 맞게 질리지않게 돌아가면서 먹고 살수있고 여러나라 음식에 면역성을 높여줘서 어떤 나라 음식이던 열린 마음으로 대할수 있게 해준다는것입니다 암튼 오공님의 넓은 요리상식을 들으니 좋군요 |