| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): wang (Chip쟁이) 날 짜 (Date): 2004년 4월 6일 화요일 오후 04시 38분 10초 제 목(Title): Re: [Q] 전 만들기? 배추전 만들기.. (전 해보지는 않았지만 어머니가 하시는 것을 많이 보았습니다.^^) 재료 : 배추(속이 찬 김장용 배추) 부침가루 치자(색깔내기 위한 것, 없어도 됨) 부침가루를 묽게 반죽을 만듬.(배추에 입혔을 때 배추모양이 살아있도록. 중요..) 배추잎을 뜯어서 아랫부분은 칼손잡이로 찧어서 평평하게 만듬(고르게 익도록..) 넓은 프라이팬에 배춧잎을 반죽에 담갔다가 나란히 올려 놓아 익힘. 가끔 뒤집음. 익으면 가급적 바로 먹음.(프라이팬 옆에서 익은 것을 바로 손으로 찢어 먹는 것이 가장 맛있음.^^ - 경험에 의하면..) |