| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): savvy (.....) 날 짜 (Date): 2004년 3월 28일 일요일 오전 03시 01분 53초 제 목(Title): Re: 실패한미역국 한식집 주방장 출신이라는 정육점 아저씨가 알려준건데요, 국거리 고기를 덩어리째 핏물을 빼서 (찬물에 담가 하룻밤정도) 이 고기에 물붓고 끓여 육수를 만들어 국을 끓이면 맛이 아주 좋다고 하더군요. 직접 해봤는데 별 차이 못느꼈구요.. -_-;; 저도 애낳고 젖먹이느라 거의 반년 넘게 미역국을 먹었는데 아시죠? 산모용 미역..불려서 바락바락 빨아줘야 하는거.. 그거 힘들어서 대충 하는 버릇을 들였더니 요샌 진짜 미역국 맛이 어떤건지도 모르겠더군요. 엄마가 끓여주던건 이맛이 아니었는데..^^ |