| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): acduck (trivial) 날 짜 (Date): 2003년 11월 18일 화요일 오후 06시 46분 15초 제 목(Title): Re: 국수국물 만드는 법좀.. 해물만 싫어하시나요? 그럼 쳣 가지 방법이 있습니다. 1. 쇠고기 국물내기 -양지를 쓰죠.. 앞서 말씀하셨듯 대파, 생강을 넣으시면 됩니다. 2. 난 동물성은 정말 싫어. 이런분들...할 수 없군요..식물성으로만 내야지. 1) 버섯, 배추, 파 -요새는 가을인지라 가을배추 맛이 기막히죠. 버섯은 넣어도 되고 안 넣어도 되나 개인적으론 넣는 것을 선호 2) 버섯, 무우, 파 -버섯은 1) 과 같은 이유입니다. 무 국물이 시원하죠.. 약간 달큰한 맛을 원하시면 양파 넣으면 됩니다. 좀더 구수한 맛을 내고 싶으시면 무청을 넣으세요. 3) 보너스 위의 1)과 2) 를 하면서 약간 부족한듯..한입 떠먹은 국물 속에서 그 무엇인가를 피료로 하시는 분은..요즘같은 날씨엔 청양고추를 쓰심이.. 그냥 청양고추 넣으셔두 되고 말린 청양고추 넣으셔도 됩니다. *^^* 그밖에 여러가지 방법이 있으나 사람마다 입맛이 다른고로 더이상은 못가르쳐드림 ^^ 밤이 들면서 골짜기에 눈이 퍼붓기 시작했다. 내 사랑도 어디쯤에선 반드시 그칠 것을 믿는다. |