| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): cresc (서녁하늘) 날 짜 (Date): 2003년 9월 8일 월요일 오후 03시 38분 30초 제 목(Title): Re: 송편의 께 속 그냥 통깨랑 설탕을 섞은 것으로 알고 있습니다..만.. 비율은 잘 모르겠군요.. (엄마가 섞어놓은 것을 주워담기만 했기때문에..^^) .. 통깨가 아니라 깨소금이었던가.. 가물 송편만들면서 바로 먹어서는 맛이 안나는 재료라 (열에 익어서 설탕이 카라멜 화되어야 맛이나죠) 만드는 중에는 꿀에 섞은 밤을 더 좋아했죠.. 속 하나 넣고 한입 먹고.. 그래놓고 만들고 나면 깨들어간 송편을 더 좋아하고.. 그랬음 |