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[ cooKing ] in KIDS
글 쓴 이(By): marimba (baciamo)
날 짜 (Date): 2003년 2월 11일 화요일 오후 04시 16분 09초
제 목(Title): Re: [퍼옴] 미인은 커피를 좋아한다? 


걍 딴지입니다.
카페인은 중독성 물질로 분류되진 않았지만
습관성 물질로는 분류되어 있습니다.
정도의 차이이지만 금단증상 비슷한게
나타날수는 있는거죠.
실제로 과량을 섭취하면 금단 증상이 나타나기도
하구요. 임신중 커피를 많이 마시면 태아에게서도
금단 증상이 나타난다고 합니다.
카페인이 간에서 분해될때 카페인 분해효소라는게
분비가 되는데 담배를 필때 이 효소의 분비가
활발해 진다고 합니다. 그래서 흡연과 카페인과는
밀접한 관계가 있다고 하는군요.
카페인은 몇가지 인체에 유익한 영향외에 위산과다라든지
심장 박동이 빨라지는등 별로 이롭지 못한 
영향을 주기도 합니다.
근데 커피에는 이러한 카페인의 작용을 억제할만한
물질이 없죠.
그런데 차에는 폴리피놀이 카페인과 결합을 해서
비활성 물질로 만들기도하고 또 Theanin 이란 물질이
카페인의 antagonist 의 역할을 하기도 합니다.
또 지방의 체내 흡수를 막아서 다이어트 음료로두
커피보다는 차가 훨씬 낫구요.
오늘 TV 보는데 남미 커피농장 상황이 최악이더군요.
세계 커피값이 사상 최저가랍니다.
커피 열매 따는 사람임금이 하루 1달러가 안된다고....
니카라과든가(?) 하여튼 커피값 땜에 애들이 (약 80%)
정도가 영양실조에 걸려있다고 하네요.
거의 북한 어린이 수준이더군요.
나두 이젠 커피를 한두잔 마셔줘야하나??? 이런 생각까지
들더군요.
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