| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Iles (핑크샤를르) 날 짜 (Date): 2002년 11월 29일 금요일 오후 02시 32분 02초 제 목(Title): 뤼>>누룽지 저랑 만드시는 법이 조금 다르네요. 저는 우선 양은 냄비나 코팅된 냄비에 (그래야 누룽지가 잘 떨어지거든요.) 밥을 넣고 뜨거운 물을 조금 붓습니다. 불을 제일 작은걸로하고 뚜껑을 덮고 좀 두면 딱딱한 밥이 퍼지기 시작합니다. 주걱에 물을 묻혀서 퍼진밥을 냄비를 다 덮도록 펴줍니다. 그리고 또 뚜껑닫고 잊어먹을 만큼 (30분 이상) 그냥 둡니다. 그럼... 아주아주 맛있는 누룽지가 됩니다. @불을 아주 약하게 해야한다는 것이 키포인트임. 아니면 밥이 타거든요. 밥에 물을 불때 따로 끓인 뜨거운물을 붇는것이 좋습니다. Carol... @참 저희 남편도 승늉을 좋아하는데 누룽지나 누름밥은 싫어해서 다 제 차지랍니다. |