| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): pbsIIks (jsim) 날 짜 (Date): 2002년 11월 18일 월요일 오후 10시 57분 40초 제 목(Title): Re: 생선과 그 요리법 요걸로 생선전 하면 정말 맛있어요 부드러워서. pollack 이거 동태라고들 하는데, 보통 orange roughy 가 없으면 이걸로 생선전을 합니다. 글구, whiting 인가 하느 생선은 약간 비린내가 나는 듯 해서 밀가루 입히고 소금 뿌려서 지져 먹으면 꼭 삼치 튀긴것 같은 맛이 납니다. 스파게티를 좋아 하시면 catfish 를 사다가 ( 모두 fillet 을 씁니다, 저는) 버터 나 올리브유 넣고 밖이 노릇해 질때까지 굽다가, 토매토 소스나 토매토 청크 같은거 넣고 익을때까지 끓여요, 그 다음에 모쩨렐라 치즈 를 뿌린다음 녹을때까지 기다렸다가 스파게티 국수랑 같이 먹으면 맛있습니다. 요것도 자주 해먹는 음식중 하나에요. 앗, 햇살 양인가? catfish 는 생선 파는데 가면 fillet 로 파는거 볼꺼구 폴락 이나 오랜지 라우피 화이팅 은 얼린 걸로 포장이 되어서 나오기도 하기 때문에 프로즌 푸드 색션 가면 커다란 백이 보일 겁니다. |