| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): marimba (baciamo) 날 짜 (Date): 2002년 6월 21일 금요일 오후 10시 11분 53초 제 목(Title): Re: 스파게티 까르보나라! 음 대충보니 올리브기름하고 파메잔치즈 그리고 헤비크림을 더 넣으셔야할듯.... 만드는 사람에 따라 조금씩 다르겠지만 저 같으면 밀가루 안쓸겁니다. 어떤 음식이든 밀가루가 들어가면 간이 쎄져야 하거든요. 버터 녹이실때 그냥 팬에다 녹이시지말고 올리브기름을 달군후에 그 위에서 녹이시구요. 우유 넣으실때 헤비크림을 같이 넣으시면 맛이 좀 나아질겁니다. 글구 혹시 치즈 못드시는것 아니면 파메잔치즈도 넣어주시구요. 한가지 맛이 먼가 빠진것 같을땐 간이 싱거울때가 많죠. |