| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): charie (토리) 날 짜 (Date): 2002년 6월 18일 화요일 오전 03시 56분 29초 제 목(Title): Re: 김치찌개 실패기 우리 집에서도.. 김치찌개는 그냥 김치랑 돼지고기 (편육고기나 삼겹살 고기. 근데 편육고기를 더 선호하는 편) 넣고 푸욱 끓이다가 양파 조금이랑 두부 넣고, 더 끓이다가 파 넣으면서 불을 끄는데요.. (아 참.. 마늘 간거 처음 끓을때 조금 넣고) 김치는 익을수록 맛있는거 같고 오래 끓일수록 국물이 진해지죠.. 물은 건더기가 적당히 덮혀질 정도로만 자작하게 붓고, 만약 싱거우면 소금을 조금 더 타서 간을 맞춰도 되고요. 근데 이 김치찌개에 넣는 돼지고기는.. 기름이 좀 있어야지 없으면 또 맛이 다르더군요. 아.. 취향에 따라 떡국떡이나 당면을 넣어도 맛있죠.. 사실 김치찌개에 들어간 떡국떡을 무지 좋아하는편..호호. ... 정말... 잊을 수도 있을텐데... 왜 기억하고 싶은 일보다 잊고싶은 일이 많아지는 걸까- |