| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): aaiaa ( 아 야 맧) 날 짜 (Date): 1997년11월27일(목) 04시58분38초 ROK 제 목(Title): [색다른음식] 카스테라 경단 안녕 하세요.. 아 야 예요... 우헤헤...이제서야 "색다른 음식" 3 편을 올리는 군요.................... 이번 요리(?), 음식이라고 하는 것이 더 좋겠네요...이번 음식은 "경단" 입 니다..뭐, 집가까이 떡 가게가 있는 요즘이야, 별로 생각도 나지 않겠지만서 도, 늦은 밤에 아주 빠르고 쉽게, 그리고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 경단 입니다... 우선, 재료 부터 소개 할께요.. 재료 : 찹살 가루, 카스테라, 소금 만드는 방법 1. 먼저, 2컵정도(많이 드시고 싶으시면 더 많이 하셔도 상관없습니다.)의 찹 살 가루와 약간의 소금을 반죽 그릇에 넣고 섞는다 2. 끌인 물을 약간씩 넣으며 반죽을 한다 (오랜 반죽은 경단의 맛으로 되돌아 옵니다.) 3. 카스테라의 걷부분을 잘 걷어내고, 망사 같은 것으로 채서 가루를 만든다 그리고 아까 걷어낸 부분도 채서 가루로 만든다 ( 흑흑...근데, "채서" 라는 말이 맞나요..아무튼, 가루로 만든다는 이야기 입니다... ) 4. 물을 팔팔 끌이고, 아까 만들어 둔 반죽을 먹기 좋게 때어서 공모양, 즉 경 단으로 만들고, 그것을 끌는 물속에 넣는다 5. 다 익으면 둥둥 뜨겠지요..그러면 건져네어, 찬물에 살짝 담갔다가 빼서 물 기를 털어내고, 아까 만들어 둔 카스테라의 노란 가루 속으로 돌진 시킨다 6. 병아리 같이 노오란 가루(카스테라 속부분)를 둘둘 붙혀서, 맛갈나는 접시에 놓는다, 그리고 초코렛 같이 까아만 가루(카스테라 겉부분)도 역시 마챦가지 7. 예쁘게 담아서 사랑한는 이와 같이 먹는다~~~ 캬~~~ 하하하...이게 전부 다 입니다..특히, 맨 마지막 7번째가 가장 중요해요...... 아무리 6번째까지 성공했다해도, 7번째가 없다면, 항상 아 야 와 같이 엄청나게 맛있는 첫번째 경단, 혹시나해서 먹어보니 역시나 하는 두번째 경단, 애고애고 내 팔자의 세번째 경단과 함께 말라 갑니다..우헤헤.. 그럼, 안녕히 계세요.. 아 야 올림.. P.s : 혹시, 궁금하신것이 있으시면 편지나 포스팅 해주세요.... 설명해 드릴께요. -------------------------------------- 得了愛情痛苦 --- -------------------------------------- 失了愛情痛喜 --- |