| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Raptor (오공) 날 짜 (Date): 2002년 4월 23일 화요일 오전 07시 35분 21초 제 목(Title): Re: 드디어 오븐 샀습니다 저런, 한번 실패한거 가지고 . . . 쿠키 같은건 토스터 오븐도 잘되는데 역시 그냥 오븐만은 못하지요. 전 독일 시골빵 같은 것도 토스터 오븐에 구워본적 있는데 생각보다 잘나왔습니다. 컨벡션 오븐으로 쿠키 두단 해봤는데 골고루 잘됐습니다. 위칸 아래칸 균일하게 놓고 바람이 통하도록 벽에서 2인치 정도 판을 떼어 줘야죠. 쿠키 구울때 25-25 내지 25-30 룰을 사용하셨나요? 보통 오븐온도에서 화씨 25도 (섭씨 10~15도) 빼고 굽는 시간도 25% 에서 30% 빼야됩니다. 이건 설명서에도 안나오는 내용이지요. 제 경우에는 갓구운 식빵을 동네 제과점에서 살 수 있는데 굳이 수고스럽게 만들 필요 있나 해서 안파는 것들 위주로 만듭니다. 특히 focaccia 같은건 아주 쉬우면서 큰 만족을 주죠. 팬도 바닥이 이중 처리된거 쓰면 좋습니다. 이걸로 뭘 태워본적이 한번도 없거든요. |