| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): mariah (<')333><) 날 짜 (Date): 2002년 3월 22일 금요일 오후 10시 35분 27초 제 목(Title): Re: 새우햄볶음밥 이거 넘 오래전 글을 이제사 리플다는거 같은데.. -_-;; (뭐 좀 찾아보다가 발견한거라.. 혹시 다른 분이 답을 다셨나? 호홋..) 냉동새우는 소금물에 담궈서 해동하는걸로 알고 있어요. 새우뿐 아니라 냉동 해물류는 그랬던 듯..(새우 조개.. 홍합.. 같은..) * * * * * * * * * * [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): BONG ( 봉) 날 짜 (Date): 2000년 9월 19일 화요일 오전 08시 41분 55초� 목(Title): 새우햄볶음밥 한국에 있을 때도 어머니 안 계실 때 종종 해먹던 건데, 글쎄 이번에 한 건 별루 성공작이라구 말하고 싶지가 않다. 감자랑 양파랑 잘게 썰어서 올리브 기름 두른 프라이팬에 달달 볶다가 준비해 놓은 새우를 넣고 조금 더 볶구, 그 담에 햄, 마지막으루 밥을 넣었다. 새우는 냉동 새우를 마이크로웨이브에서 해동했는데, 비린내가 심하게 나길점 와인에 조금 담구어 놨었다. 아뭏든 그렇게 넣고 볶는데, 새우 비린내嵩 계속 나느 거다. 결국 다 해놓구 먹는데두 냄새 나고... 도대체 새우에서 왜 비린내가 나는 거란 말이야. 이거 어케 없애지. |