| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Iles (핑크샤를르) 날 짜 (Date): 2002년 1월 16일 수요일 오후 04시 30분 50초 제 목(Title): 뤼>> 스콘... 대부분 케잌을 만들때 버터는 따뜻한물에 중탕해서 조금 녹여서 씁니다. 그래야 적당히 공기를 머금을수 있거든요. 그리고 제 생각에 스콘의 구멍은 반죽을 그릇에 부을때 탁탁쳐서 넣으면 생기지 않는것으로 압니다. 구멍이 생기는건 별로 좋지 않거든요. 그리고 올리브유는 엑스트라버진이나 퓨어정도만 몸에 좋습니다. 저번에 rio인가 하는 깡통올리브유가 폐기처분된다고 텔레비젼에 나오더라고요. 근데... 우리나라는 올리브유가 정마 넘 비싼것같내요. 올리브유를 섞으면 웬만하면 정말 좋은 소스가 되는데 말이예요. 모두들 즐거운 식사~~~ Carol... |