| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Yuiople (Rebekah J) 날 짜 (Date): 1997년11월10일(월) 08시31분39초 ROK 제 목(Title): [시래기 참치국을 끓이는 방법] 요즘 이 국을 먹어봤는데 너무 맛이 있어서 알려드립니다. 재료 : 시래기, 참치, 된장, 멸치 , 소금, 마늘 방법은 : 1) 남비에 된장을 2스푼과 멸치를 넣고 팔팔 끓인다. (저의 오랜 경험상 된장은 직접 만든게 맛있더군요. 사는것은 아무리 해도 그 맛을 따라갈 수 없더군요.) 2) 팔팔 끓을때 위의 거품과 멸치를 건져낸다. 3) 시래기를 먹기알맞은 크기로 잘라서 넣고 끓인다. 4) 참치의 기름을 뺀다음 약간 부수어서 넣어서 같이 끓인다. 5) 마늘을 넣고 소금으로 간을 한다. * Rebekah는 절대 조미료를 사용하지 않는다. 그래도 거의 유사한 맛을 낼 수 있음. * 기름기도 거의 없구 정말 시원한 맛을 냅니다. |