| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): pringle (프링글) 날 짜 (Date): 2001년 12월 1일 토요일 오후 10시 22분 21초 제 목(Title): 닭불고기 만들기 닭 요리 이야기가 나온김에 제가 즐겨 해먹는 닭불고기 만들기를 적어 보겠습니다. 재료 : 닭살400g(반마리 정도?), 대파 1/2대, 붉은 고추2개, 양파 반개 양념장 (고추장 3T, 고춧가루 반술, 맛술 반술, 간장1T, 생강즙1T 다진마늘 2T, 참기름, 끼소금, 후춧가루 약간씩..) ***************************************************************************** 1. 닭살을 먹기 좋은 크기로 넙적한 모양으로 썰어 두고 살집이 깊은 곳은 탈집을 넣어서 간이 잘 배이도록 준비한다. 2. 고추는 송송 썰고 대파는 다져썰구.. 양파는 한입크기로..혹시 청경채 (중국배추)가 있다면 청경채도 먹기 좋게 썰어둔다. 3. 분량의 양념장에 닭살과 야채를 넣어 고루 섞어서 한 20분 정도 재운후 달군 팬이나 오븐 석쇠(호일을 깔아서 위에 닭을 얹음)에 구워서 먹는다.. 술안주로도 좋구요.. 밥반찬으로도 아주 맛있습니다. ^^ |