| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): savvy (.....) 날 짜 (Date): 2001년 7월 25일 수요일 오후 07시 10분 19초 제 목(Title): Re: 고단백식품 안매운 닭도리탕정도로 생각하심 되는데.. 껍질이나 기름기 골라내기는 번거롭긴 하지만 담백함을 위해서는 충분히 감수할 만하다고 생각됨. ^^ 먼저 닭고기는 참기름, 후추, 소금으로 밑간해두고, 그동안 감자, 호박, 당근, 양파를 깍둑썰기.. 간이 밴 닭고기에 물을 붓고 끓이다가 (참, 닭고기 밑간에 마늘 빠졌네요) 야채를 넣고 다시 끓입니다. 소금간 하구요.. 다 익으면 끝. (여기다 고추장 풀면 닭도리탕되는거 맞지요? ^^) |