| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Erica (Yuni:)) 날 짜 (Date): 1997년10월15일(수) 21시17분46초 ROK 제 목(Title): 간단하면서도 맛있는 덮밥 하나! 이름하야 [청경채덮밥] 재료: 어린 청경채, 소고기 약간, 버섯들 다진 마늘, 참기름약간 , 식용유약간 굴소스(이건 중요함), 녹말가루 기타. 1. 먼저 밥을 해둔다. 2. 청경채는 썰지말고 잎만 따로따로 떼어둔다. 3. 소고기는 마늘과 참기름에 버무려둔다. 4. 버섯(표고버섯이 적당하나 어떤 버섯도 더 맛있음)은 큼직큼직 썰어둔다. 5. 프라이팬을 뜨겁게 달군후(요리내내 연기가 날만큼 뜨겁게 하세요) 6. 식용유를 두르고 고기와 마늘을 볶는다. 7. 버섯을 넣고 볶는다. 8. 마지막으로 청경채를 넣고 살짝만 볶는다. 9. 굴소스를 넣어주세요. 10. 물을 약간 넣고 끓인 후, 녹말가루 푼 물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 11. 참기름을 넣어서 버무려준다. 12. 접시에 밥을 담고 그위에 얹어낸다. 맛있게 드세요!! |