| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): greenie (푸르니 ) 날 짜 (Date): 1997년10월13일(월) 15시51분30초 ROK 제 목(Title): >>탄 맛 안 나는 달걀찜 헤집어 보아도 탄 곳이 없다면 이 방법이 별 소용 없을 지 모르겠네요. 달걀찜을 물에 중탕해 익힐 때, 달걀을 담은 그릇과 중탕그릇의 바닥이 맡붙어 있다면 밑부분이 타기 쉽죠. 그 곳은 100도가 넘어서 아래의 열을 바로 전도받을 테니까요. 저두 그래서 탄맛나는 달걀찜을 먹었죠. 두 그릇 사이에 공간을 넣으니 나아지던데요. 나무젓가락 두 짝을 놓는다거나... 그리고 불을 넘 강하지 않게 해도 효과가 있었습니다~ 맛있게 드세요~ we share the same biology regardless of ideology... 푸르니 |