| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): imew (집시애인) 날 짜 (Date): 2000년 12월 28일 목요일 오후 02시 40분 24초 제 목(Title): Re: [질문] 채끝 이라는 부위... from http://meatnmeat.co.kr/cow.html#채끝 부위명 : 채끝 특징 : 단일근육으로 등심과 비슷한 모양에 스커트 모양의 치맛살이 포함됨. 고기의 결이 곱고 비육이 잘된 소의 채끝은 고기속에 대리석상 지방이 박힌 것도 있음. 용도 : 스테이크, 로스구이 ... 라네요. 더불어, 이거 비싼 부위에 속할 거구요.. :) 맛있게 드시길.. ^^ 사랑이란 게 처음부터 풍덩 빠지는 건줄로만 알았지, 이렇게 서서히 물들어 버릴 수 있는 건줄은 몰랐어... - from '미술관 옆 동물원' |