| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): teresa (어두운인연맧) 날 짜 (Date): 1997년10월12일(일) 20시00분11초 ROK 제 목(Title): Re: 오징어 덮밥.. 오징어 덮밥도 맛있지만..매운 걸로 치자면 오징어 볶음이 어떤지... 위와 비슷한 재료로 하되...고추장을 넣어서 볶으면 좋구요... 볶음이니 빨랑 볶아서 물기가 되도록이면 없게 하는게 좋겠죠? 아!! 이건 잘 모르겠는데... 오징어를 먼저 한 번 뜨거운 물에 데쳐서 적당한 크기로 잘라서 볶는지.. 아님 생오징어 그대로 잘라서 바로 볶는게 좋은지 그건 잘 모르겠어요.. 아무래도 전자 쪽이 물이 덜 생기는 듯 하더군요... 아!! 그리고 전 다 볶은 다음에 참기름 약간하고 후추를 넣습니다. 밥 반찬에도 좋지만 술안주로도 좋은 건 다 아시겠죠? 그리고 이외에도...오징어는 튀김....오징어 초무침...오징어국....등등... 여러모로 쓸데가 많구 그냥 데쳐서 초장옜� 찍어먹어두 맛있죠? 흐흐.... |