| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): BONG ( 봉) 날 짜 (Date): 2000년 11월 25일 토요일 오전 04시 11분 28초 제 목(Title): Re: 제 방법대로의 김치찌게 끓이기.. 저도 오늘 김치찌개를 끓였습니다. 결론은, 아주 맛있게 먹었구요^^ 엊그제 콩나물하고 냉동새우, 미더덕, 그리고 김치를 사올때부터 이렇게 끓여먹으려고 작정했었습다. 먼저 콩나물하고 김치를 냄비에 넣고 끓였습니다. 아, 저는 김치 미리 안 볶구 끓이는데, 아주 맛있습니다. 볶은거보다 더 신선한 맛이라고나 할까. 암튼... 물이 끓는 동안 새우하고 미더덕을 찬 소금물에 담가서 적당히 해동한 후, 물이 끓기 직전에 두부와 같이 넣었습니다. 어느정도 끓은 후 간을 보고 소금 반스푼정도 넣고 조금 더 끓인 후 아주아주 맛있게 먹었습니다. 다른 반찬 없이. 미더덕은 일년도 더 전에 먹었던 게 마지막이라 맛이 참 좋았구요. 새우도 달작하니 역시 제 입맛에 맞더군요. 김치맛과 콩나물맛도 개운하고. |