| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Jayna (*제이나*) 날 짜 (Date): 2000년 8월 25일 금요일 오전 12시 36분 23초 제 목(Title): Re: 고기 요리... 1. 곰탕: 한국슈퍼가면 곰거리 한팩에 5불 찬물에 불렸다가 핏물 빠지면 다시 찬물에 넣고 펄펄 끓이고 나중에 중약불로 서서히 우려 내고 파 숭숭 썰어 넣고 깍두기랑 먹으면 최소 1주일은 걱정 안하고 먹겠다. 그 국물에 만두 떡 기타 등등 넣어서 바꿔 먹으면 좋지 2. 스테이크: 이것도 5불이면 두개 주징. 첨부터 오븐에 넣으면 실패하니깐 후라이팬에 한 번이라도 궈봐. 강불에서 고기 겉이 살짝 갈변하면 약불로 미디엄레어가 부담스럽지 않다면 이 방법을 권함 샐러드 1불이면 작은거 한봉지 또 1불이면 드레싱 (변비 안걸리게 야채랑 과일 많이 먹도록 ) 3. 샤부샤부: 이걸 종잇장 처럼 썰어 놓은데는 역시 동양마켓 가야겠지.. 냄비에 물 넣고 다시마 한 조각 띄우고 약불로 부굴부굴 끓이다가 고기,파, 배추, 무우, 곤약묵, 두부,버섯 등등 취향대로 담궜다가 건져서 간장+식초 쏘스나 와사비 쏘스에 찍어 먹어. 여기에 찍어 먹는 소스는 집집마다 다양하지만 일단 간단하게 일러주는거임 아, 까먹었는데 다시물에 소금 넣는거 잊지 말궁. 4.돼지고추장볶음과 상추쌈 돼지 엉덩이살은 기름기가 적고 삼겹살은 기름기가 많은데 난 좋아행. 돼지고기,고추장, 간장, 설탕, 풋고추, 대파, 양파, 마늘 듬뿍, 후추 기타 집에 남아 도는 야채 넣고 살짝 주물럭거리다가 후라이팬에 쿠킹호일 깔고 그 위에 재료 놓고 지금 지글 볶으면 됨 나ㅣ중에 설거지 하기 싫으니깐 호일만 걷어내믄 끝~ 마늘 많이 넣어야 맛있땅.(통마늘) 5. 미트볼 총각보고 미트볼까지 해먹으랄 수는 읍꼬, 미트볼도 한 봉지 사다가 스파게티할때 팍팍 집어 넣어 먹어봐. 6.치킨 기저드 이게 닭똥집..소금으로 벅벅 씻어서 기름에 살짝 볶아서 소금 후추깨소금 뿌려 먹거나 바베큐 소스 뿌려서 궈 먹으면 맛있찌롱..술안주로 좋아여~ 앗, 핫소쓰 부려 먹으면 맛있찡! 7.그리고 돈까스 이건 돈까스처럼 마련돼 있으니 기름 살짝 두른 팬에 궈먹으면 됨. 고기로 해 먹을 수 있는건 무진장 많구.. 쉬운건 이 정도인거 같고, 새로운 방법이 나오면 알려주기 바람~ @ 차팔쑨! |