| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ekyoung (JIN) 날 짜 (Date): 1997년10월02일(목) 15시10분38초 ROK 제 목(Title): Re: *질문* 맛있는 김밥 만드는 법 우엉은 어떻게 조려야 돼나요? 난 우엉은 한 번도 안 넣어서 먹었는데.. 어떤 양념을 넣고, 조려야 될지.. 조리는 방법도 알려주세요.. 초밥을 만들때 밥을 약간 되게해서, 위에서 말한 식초물은 붙고 식혀야 돼요.. 부채질이나 선풍기로 빨리 식히면서..해야돼죠.. 우리엄마도 항상 초밥을 만드셨는데, 소풍가는 날이면 소풍가는 사람이 부채질을 하죠.. 왜냐면 가을쯤에는 선풍기를 넣어버리잖아요.. 그리고 식초물을 할때 물을 끊여서 해야 되는 걸로 아는데.. 정말 너무 팔이 아팠어요.. 깁밥이야기가 나오니..기억이 나네요.. 그리고 재료로는 달걀, 단무지, 시금치, 맛살, 햄, 당근,쇠고기 간것을 양념해서 넣으면 맛있어요... 우엉조리는 법 가르켜주세요.. |