| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Evita (윈디~~★) 날 짜 (Date): 2000년 2월 25일 금요일 오전 10시 27분 03초 제 목(Title): Re: [Q]삶은 계란... 끓는 물에 계란을 넣고 삶으면 계란 노른자가 흰자의 중앙에 예쁘게 자리를 잡는다고 하더군요.. 특별히 모양 내는 요리엔 이 방법을 써야겠죠... 그런데 잘 깨지기 때문에...끓는 물을 다른 그릇에 조금 부어 뜨거운 물에 계란을 적응시키고 다시 끓는 물에 넣으면 잘 안깨진다고 하더라구요... 머...이런 방법은 복잡하니깐... 그냥 삶은 계란을 완숙으로 드시고 싶으시면 찬물에 계란 넣고 물이 끓기 시작해서 한 12분 후에 꺼내시면 O.K! |