| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): bomi (*봄이좋아*) 날 짜 (Date): 2000년 1월 6일 목요일 오후 10시 11분 31초 제 목(Title): 육개장 끓이는 법 재료 : 쇠고기( 양지머리 ), 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 소금, 국간장 콩나물, 고사리, 굵은 파 1. 준비한 쇠고기를 냄비에 물을 넉넉히 붓고 3시간 정도 푹 삶는다. 고기는 찬물에 넣고 끓여야 국물맛이 잘 우러난당.. (예린쒸 알찌??) 삶아서 고기를 건져내고서는 결대로 쭉쭉 찢어서 고춧가루와 다진 마늘, 참기름을 조금 넣고 골고루 무친다. 2. 콩나물은 머리를 때서 잘 다음어 놓고, 고사리는 물에 불려 떫은 맛을 없애고서 손가락 길이 정도로 잘라 놓는다. 파는 다듬어서 고사리와 비슷한 길이로 썰어둔다. 3. 고기를 삶아낸 육수가 팔팔 끓을 때 1번에서의 양념한 고기를 넣고 끓인다. 4. 한번 끓고 나면 2의 콩나물과 고사리를 넣고 파넣고 끓이면서.. 소금이나.. 국간장으로 간을 해준당.. 5. 맛나게 먹는당~!~!~!~! 예린쒸..맛있게 머겅~~~!!!!!! ★ 。 。 ˚ 。 。 ☆ 。 ☆ ˚ ☆ 누가 당신의 옆모습을 지극히 바라봄은.. 。 ˚ 。 。 ˚ ☆。 。★ 사랑하고싶으나 그럴수 없는 현실을 원망함입니다... 。 |