| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): cynewulf (키네) 날 짜 (Date): 2000년 1월 6일 목요일 오후 03시 22분 36초 제 목(Title): Re: [q]무우말랭이무침방법... 무우말랭이 무치는 방법에는 여러가지가 있지만. 제가 잘 해먹는 방법을 알려 드릴께요. 일단, 무우말랭이를 물에 담구어 불립니다. 그냥 물에 담궈 놓으면 좀 시간이 오래 걸리니까 무우말랭이를 뜨거운 물에 담궈 렌지에 넣고 2~3분 돌립니다. 고춧잎 말려놓은 것도 있으면 같은 방법으로 불립니다. 이제는 찹쌀풀을 만듭니다. 냄비에 물을 담고 적당히 뜨거워지면 미리 개어놓은 찹쌀가루를 냄비에 넣고 저으며 끓여줍니다. 커다란 그릇에 무우말랭이, 고춧잎, 찹쌀풀, 고춧가루, 물엿, 간장, 마늘 간 것을 넣고 조물조물 무쳐서 맛있게 먹으면 됩니다. |