| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Danvee (Carefediem) 날 짜 (Date): 1999년 12월 29일 수요일 오후 09시 28분 51초 제 목(Title): Re: [q]재첩국 끊이는 법 제 고향은 하동인데 아시는 분은 다 아실지 모르겠지만.. 여기 섬진강의 재첩은 유명합니다.. 제 고향에서 파 가 아닌 부추를 넣어 끓이는데... 확실한 이유는 모르겠고요.... 조개국이랑 재첩국의 차이는 맛이 상당히 강합니다 재첩쪽이요... 그래서 그런지 향이 강한 부추를 쓰는듯한데... 어렸을때에는 상당히 많이 먹었죠 재첩국을 ^^ 참 재첩회도 상당한 별미고.... 흠 옛날 생각이 나네요..... |