| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): amo (알부녀라우) 날 짜 (Date): 1999년 10월 20일 수요일 오후 05시 41분 41초 제 목(Title): Re: [질문] 설 익은 밥은 어떻게? 밥이 설익었을 때는 물을 아주 쪼~~끔만 더 부어서 끓이시면 원상태로 돌아옵니다. 왜냐면 설익은 밥이 이미 물을 많이 먹었기 때문이죠.. 설익은 밥 익힐 때 절대 저으면 안됩니다. 떡된 모양 그대로 익거든요..^^; 그리고 이미 떡이 된 밥을 처리할 때는...흐음.. 저같은 경우는 그냥 거기다 물을 위 경우보다는 더 많이 넣어서 참기름 넣고 소금 넣고..해서 아예 쌀죽을 해먹었는데 먹을만하더군요..단지 쌀 알갱이를 전혀 느낄 수 없었을 뿐이죠..싱거우면 김치국물에 드셔도 됩니다. ///시그 만드는 거 생각보다 어렵다./// |