| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Blocking (휴식같은..) 날 짜 (Date): 1999년 8월 15일 일요일 오후 01시 02분 04초 제 목(Title): Re: 마늘빵소스를 어떻게 만드나요? 간단하게 빨리 해먹을 때는... 마늘을 곱게 다지고, 파슬리도 곱게 다집니다. 글구.. 버터를 중탕해서(물 약간 넣고) 끓고 있는 물이 담겨있는 냄비에 반쯤 잠기도록 (버터가 담긴 그릇이) 해서 마늘과 파슬리를 넣고 펄펄 약 1-2분간 끓입니다.. 글구 빵에 발라서 후라이팬에서 노릇노릇하게 굽습니다. 시간이 될 때는... 마늘을 곱게 다진 것을 살짝 볶으고, 파슬리를 곱게 다진 것을 많이 녹은 버터에 (물상태는 아니구요 물컹거리는 상태) 넣어서 랩으로 쌉니다. 글구 좀 10번이상 치대는거죠.. 그래서 골고루 스며들게 하고 난 후에 모양을 잡아서 (대부분 네모통으로 만듭니다) 냉장고에 넣었다가 먹고싶을 때마다 조금씩 떼어내서 빵에 발라서 굽습니다... ****************************************************** Trusting the universe to guide you along your way... viso@unitel.co.kr :) ****************************************************** |