| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): BBoop (페퍼&살트) 날 짜 (Date): 1999년 2월 20일 토요일 오전 05시 06분 15초 제 목(Title): Re: Q)Japanese soybean paste 미소 된장국의 키는 다시마를 넣고 국물을 오래 내어여 맛이납니다. 찬물에 다시마 조각을 넣고 오랫동안 우려낸 후 혼다시라는 조미료를 약간 가미하세요 이게 가다랑어 같은건데.... 약간맛 넣으면 됩니다. 너무 넣으면 짜더라구요 그후에 끓는 물에 미소 된장을 푹고 기호에 따라 두부를 넣으면.. 파는 잘게 썰어 먹기 직전에 그릇에 좀 넣어 먹는게 낫더라구요 (함께 끓이기 보다는요) 내 처지 부끄러워 헛된 한숨 지어보고 남의 복 시기하여 혼자 슬퍼하다가도 너를 문득 생각하면 노고지리 되는고야 첫새벽 하늘을 솟는 새, 임금인들 부러우리 |