| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Juliette (무기야안녕겦) 날 짜 (Date): 1997년07월11일(금) 13시27분18초 KDT 제 목(Title): [펐음] 아이스 치즈케익. 글쓴이: hiyoko (신윤정) 날 짜: Fri Jul 11 13:13:44 1997 제 목: 오늘의 요리:아이스 치즈케익 만들기 날씨 덥죠? 그래서 며칠 전에 해본 요리(?)를 소개하려고 해요. "아이스"치즈 케익인데... 1.재료 크림치즈 200그램,휘핑크림 300그램,설탕 200그램,계란 2개 2.준비물 크 그릇(보울)2~3개,거품기,냉장고 재료가 준비되었으면 만들어 볼까요? 우선 계란을 흰자와 노른자로 나누어 흰자는 거품내고(이때 거품기는 한방향으로만 저어야 해요),노른자는 설탕과 잘 섞어 주세요. 설탕과 노른자를 잘 섞은 후,여기에 크림치 즈를 넣고 약간 거품이 나도록 섞으세요.이때 팔이 꽤 아플 겁니다.그러니 믹서를 이용하거나 자동 거품기를 이용하는 것도 좋을 듯... 그리고 휘핑크림은 두배가 되도록 칩니다.(휘핑크림은 대개 원 부피의 2~3배가 될 대까지 쳐야 한다고 해요) 이제껏 준비한 재료를 섞고 잘 저어 줍니다. 이것을 케익틀이나 다른 예쁜 그릇에 담은 후 냉동실에 넣고...3시간동안 생업에 종사하면서 기다리는 거예요.간단하죠? 1시간 경과 2시간 경과 3시간 경과... 짜~잔! 맛있는 "아이스"치즈 케익이 되었죠? 거의 아이스크림이에요.열량이 어마어마 할 거예요...다행히도 수람에는 그다지 뚱뚱한 사람은 없으니...게다가 우리 연대식구들은 모두 말랐잖아요! 마음 놓고 만들어서 먹어보세요. 프리미엄 아이스크림이 자,이정도면 시원하죠? 후후...여름을 나는 지헤 신윤정입니다.랍니다/. * 후후...저희 서클 비비에서 퍼왔답니다. 전 아직 안 해먹어봤는데. 한번 해 먹어보죠. 근데...플레인 크림 치즈보단 뭔가 들어간게 나을 것 같군요..단걸루. =) 피칸트나 마늘은 안 넣는게 좋겠죠? 힛힛. cela ne fait rien.... |